众所周知，蓝莓营养丰富，能增强人体免疫力，帮助睡眠，激活人体细胞，促进微循环，延缓衰老，预防心脑血管疾病。吃新鲜的蓝莓不容易，所以很多人喜欢吃蓝莓。你知道蓝莓干的功效和作用吗？让我们来看看曹保果吧！
一、 蓝莓干的功效与作用
1.蓝莓干可以缓解眼睛疲劳，尤其适合夜盲症患者。吃蓝莓干可以明显加强夜间视物能力，保护眼睛。
2.蓝莓富含果胶，能有效降低胆固醇。对于中老年人来说，果胶可以预防动脉硬化，促进心血管健康。
3.蓝莓含有丰富的维生素C，具有增强心脏功能、预防癌症和心脏病、防止脑神经老化、提高脑力的作用；它还可以改善普通感冒，喉咙痛和腹泻。
4.蓝莓可以保护毛细血管，抗氧化。
5.蓝莓可以延缓脑神经老化，增强记忆力。
6.蓝莓能消除体内炎症，尤其对尿路感染和慢性肾炎有疗效。
蓝莓干的功效非常显著。其实不光是蓝莓干，蓝莓和蓝莓酒的功效都很强。可以说蓝莓都是宝。
二、 蓝莓干怎么做
原料：蓝莓盐一勺
一、蓝莓干的做法：
1.将蓝莓放入放有盐的锅中，在水中浸泡几分钟。/
2.清洗后，放在一个用锡纸覆盖的盘子里。
3.放入烤箱中层，100度火烧10分钟。
4.从烤箱中取出，放在通风处晾干。
5.经过几天耐心的等待，终于完成了！
做成蓝莓干，还可以用它做原料做其他好吃的东西。
二、马芬蓝莓酸奶干：
边肖为每个人安排了一个制作马芬蓝莓酸奶的方法。
材料：
全蛋2个、细糖100克、色拉油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2茶匙、小苏打1/4茶匙、蓝莓干100克。
制造过程：
1.用打蛋器将全蛋和细砂糖混合，然后加入色拉油拌匀。
2.分别加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌成均匀的液体。
3.将低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，然后加入练习2。用橡胶刮刀不规则方向轻轻搅拌，形成均匀的面糊。
4.加入干蓝莓，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。
5.用勺子将面糊舀入纸模中大约七分钟。
6.烤箱预热后，190度以上，180度以下，烤25-30分钟左右。
知识延伸：你剥蓝莓吗？
你可以不去皮就吃蓝莓，但前提是蓝莓要清洗干净。
当你吃蓝莓的时候，你不需要削皮，切，或者去核。蓝莓是一种很好的水果，非常容易吃。它们不仅对健康有益，而且味道很棒，水果的味道是一种超级享受。
蓝莓皮上会有一层果粉。果粉越浓，水果越新鲜。果粉是果糖浓缩而成，有益无害。
蓝莓营养丰富，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等功能。
其中蓝莓含有丰富的苯甲酰、花青素和苯甲酸钠，具有激活视网膜、增强视力、防止眼球疲劳的作用。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
然而，有些人说他们应该削皮吃，边肖认为洗干净再吃是可以的。
语录：如果吃不到新鲜的蓝莓，不妨吃点蓝莓干，也很有营养，或者自己在家自制蓝莓干，既卫生又健康。把它们当零食吃也是不错的选择。并提醒大家吃饭前要洗手。