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李鸿章烩菜(关于李鸿章烩菜的简介)

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李鸿章烩菜(关于李鸿章烩菜的简介)


        

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  • 2024-06-24 22:00:52

    1、李鸿章烩菜源自安徽,同时也是河北省的经典名菜,属于直隶官府菜。

    2、此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉,加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。

    3、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、熟火腿切丝;鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。

    R***

    2024-06-24 22:00:52

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