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维生素是什么东西

淡笑看过尘世 提问于2024-05-26 17:35:41
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维生素是机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质。维生素的特点:一、以本体或前体形式存在于天然食物中。二、不能在体内合成,也不能大量储存,必须实物提供。三、机体需要量甚微,但在调节机体代谢方面起重要作用。四、不构成组织,也不提供能量。五、多以辅酶或辅基的形式发挥功能。六、有的具有几种结构相近,活性相同的化合物。根据溶解性维生素可分为脂溶性和水溶性两大类,其中脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K,水溶性维生素主要包括维生素B、C。

淡笑看过尘世 2024-05-27 11:08:53

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