清蒸童子鸡蒸多少时间

清蒸童子鸡的蒸制时间会受到以下几个因素的影响：

1．童子鸡的大小：一般来说，童子鸡的大小会决定蒸制时间的长短。如果鸡比较小，蒸制时间会相应缩短。

2．蒸锅的大小：蒸锅的大小也会影响蒸制时间。如果蒸锅比较小，鸡的表面可能会比较容易熟，但内部可能需要更长的时间才能熟透。

3．火候的大小：火候的大小也是影响蒸制时间的因素之一。如果火候比较大，蒸制时间会相应缩短。

因此，清蒸童子鸡的蒸制时间会根据以上因素而有所不同。一般来说，以下是清蒸童子鸡的蒸制时间参考：

1．童子鸡重约500克左右，蒸制时间约为20-25分钟。

2．童子鸡重约750克左右，蒸制时间约为30-35分钟。

3．童子鸡重约1千克左右，蒸制时间约为40-45分钟。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际蒸制时间还要根据具体情况而定。在蒸制过程中，可以用筷子或牙签插入鸡肉中央，如果鸡汁流出来是清澈的，说明鸡已经熟透了。