露天矿山的开采方式包括机械化开采法和非机械化开采法。机械化开采法主要使用机械设备进行开采,如挖掘机、汽车、电机车、推土机等。非机械化开采法则使用人力或人力畜力联合进行开采。根据剥离物从采场形态来划分,主要有坑采法和原地开采法。坑采法包括倒堆开采、石料开采、螺旋钻开采、水射流开采等,原地开采法则包括原地浸出开采法。根据剥离物排弃位置来划分,可分为内排开采法和外排开采法。内排开采法包括倒堆开采法和掘坑开采法。根据开采工艺,露天矿山可分为机械开采和水力冲采两类。水力冲采仅适用于开采松软矿床,而机械开采则是露天矿山中广泛使用的一种开采方式。