对夹式蝶阀的蝶板安装于管道的直径方向。在蝶阀阀体圆柱形通道内，圆盘形蝶板绕着轴线旋转，旋转角度为0°-90°之间，旋转到90°时，阀门则牌全开状态。
对夹式蝶阀结构简单、体积小、重量轻，只由少数几个零件组成。而且只需旋转90°即可快速启闭，操作简单，同时该阀门具有良好的流体控制特性。蝶阀处于完全开启位置时，蝶板厚度是介质流经阀体时的阻力，因此通过该阀门所产生的压力降很小，故具有较好的流量控制特性。蝶阀有弹密封和金属的密封两种密封型式。弹性密封阀门，密封圈可以镶嵌在阀体上或附在蝶板周边。
蝶阀又称阀门，它是一种往复式流体控制装置，它可以控制流体流量、压力、温度和流速等，多用于控制管路中液体或气体的流动，它可以做到开启或关闭液体或气体流量。蝶阀的基本构造由阀体、执行件、阀杆以及定位器所构成，阀体内部一般有尺寸不定的通孔，而执行件为一阀瓣，当定位器把执行件传动至开启位置时，阀瓣向内凸而成闭口，此时流体可以经过蝶阀控制，当阀瓣靠近封闭位置时，阀瓣会发生旋转，压紧阀瓣之间的空隙，从而限制流体的流速。
法兰式蝶阀的流量控制特性良好。由于蝶阀的阀瓣可以根据需要进行调整，因此可以实现对流量的控制。这使得法兰式蝶阀在需要调节流量的场合中具有广泛的应用价值。同时，蝶阀的流量特性趋于平直，使得在调节过程中流量变化平稳，有利于保持系统的稳定性。此外，法兰式蝶阀的维护和管理也相对简便。由于其结构简单、紧凑，法兰式蝶阀在维修和更换时无需进行复杂的拆卸和组装工作，降低了维护成本和时间成本。同时，法兰式蝶阀的零部件更换也较为方便，有助于延长阀门的使用寿命。后，法兰式蝶阀还具有良好的适应性。它可以适用于各种温度和压力条件下的流体控制需求，并且能够适应不同介质的特点。这使得法兰式蝶阀在船舶、水电、冶金、能源供应、纺织等多个领域都得到了广泛应用。