湖北食用盐GB 2721-2003）产品检测

湖北食用盐（GB 2721-2003）产品检测

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公司获得CMA计量认证，可提供食品检测、农产品检测、水质检测、环境检测、化妆品检测、公共卫生检测等多项综合检测。

一：GB 2721-2003适用范围
本标准适用于从海水、地下岩（矿）岩沉积物、**卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。

二：指标要求
1、感官要求：白色、味咸，无异味，无肉眼可见的与盐无关的外来异物。
2、理化指标：氯化钠、水不溶物（普通盐、精制盐）、硫酸盐、亚硝酸盐、总砷、铅、铜、镉、总汞、钡、氟、碘（强化碘的食用盐）
3、食品添加剂和营养强化剂：
食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的标准和有关规定。
食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB 2760和GB 14880的规定。
4、生产加工过程的卫生要求：应符合GB 14881的规定。
5、包装：包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。
6、标识：定型包装的标识要求应符合有关规定。
7、贮存及运输：
贮存：产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
运输：运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。

三：检测标准以及部分检测方法
GB 2721-2003 *人民共和国国家标准 食用盐卫生标准
GB 5009.42-2016 食品安全国家标准 食盐指标的测定
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定