“藕粉里没有藕”“酸辣粉里没有粉”“红薯粉条里没有红薯”……消费者为此很困惑。以次充好、以假乱真、虚假标示等食品真实性问题由来已久，造成“劣币驱逐良币”现象，使得真正的好食品难以在消费端体现其竞争优势。

  为进一步加强食品真实性与溯源新技术交流、推广和应用经验分享，保障市场公平竞争和透明消费环境，由食品真实性技术国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻检验认证有限公司主办，中轻技术创新中心有限公司承办，全国食品发酵标准化中心、国家食品质量检验检测中心协办，中国食品科技学会食品真实性与溯源分会支持的“2024食品真实性技术赋能产业高质量发展研讨会暨食品真实性技术国际联合研究中心年会”定于11月22-24日在北京友谊宾馆举办。大会将聚焦食品真实性技术、标准、认证、法规与监管趋势，讨论我国食品真实性领域发展规划和应用方向、食品真实性共建共治共享协作机制。

  大会期间，将重点举办“溯源中国·真实品质可信品牌提升计划”启动仪式。另外，11月24日上午，还将同步举办四场主题分论坛，即食品真实性保障技术与欺诈防范、需求引领高质量发展与新赛道构建、地理标志产品特色品质挖掘与未来发展、监管科技创新助推调味品产业高质量发展。11月24日下午，将举办中国食品科技学会食品真实性与溯源分会二届二次委员会会议。

  据悉，为“打造可信品牌，促进放心消费”，助力构建食品真实性社会共建共治良好生态，作为我国食品真实性权威科技支撑机构之一的食品真实性技术国际联合研究中心，2024年联合业内多家权威机构发布了《食品真实性科学共识》，目前正在联合权威媒体着手打造“溯源中国·真实品质可信品牌”超级发布会。