专利检索您现在的位置： 首页>专利检索 发明专利 (1 )条 序号 申请号 专利名称 1 X 一种纳豆粉及制备方法和含有这种纳豆粉的保健食品 申请（专利）号：X大中小 申请公开说明书 （16）页 审定授权说明书 （17）页 申 请 号： X 申 请 日： 26 名 称： 一种纳豆粉及制备方法和含有这种纳豆粉的保健食品 公 开 (公告) 号： CN1714675 公开(公告)日： 04 主 分 类 号： A23L1/20(01)I 分案原申请号： 分 类 号： A23L1/20(01)I 颁 证 日： 优 先 权： 申请(专利权)人： 李英姬 地 址： 133000吉林省延吉市新兴街190－4金光洙转 发 明 (设计)人： 金光洙;李英姬 国 际 申 请： 国 际 公 布： 进入国家日期： 专利 代理 机构： 延边科友专利商标代理有限公司 代 理 人： 高 斌 摘要 本发明公开了一种纳豆粉，它由下列步骤制成：取精选后的黄豆用水浸泡10-24小时；然后在100℃以上的温度下蒸煮20-60分钟，蒸煮后的熟豆冷却至20-40℃时；均匀喷入纳豆菌液，在温度35-45℃、相对湿度50-90％条件下发酵培养18-30小时；将发酵好、产生较多的透明粘丝的纳豆置于0-10℃冷藏室内冷藏24小时以上；取出，进行冷冻干燥，粉碎，过40-80目筛。本发明还公开了纳豆粉的制备方法和其应用，含有该种纳豆粉制成多种系列的保健食品，具有溶血栓、平衡血压、预防心脑血管疾病以及其它对人体具有保健作用的功效。打字不易，如满意，望采纳。